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柿の味噌マヨネーズ焼き
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柿の味噌マヨネーズ焼き-レシピのメイン写真

柿の味噌マヨネーズ焼き

tinktiara
tinktiara @cook_40219660

余った柿を美味しく食べたい、余った柿で一品作りたい、柿を生で食べるのはあまり得意でないという方に。
このレシピの生い立ち
京都で頂いた柿料理がおいしく、再現してみました

余った柿を美味しく食べたい、余った柿で一品作りたい、柿を生で食べるのはあまり得意でないという方に。
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京都で頂いた柿料理がおいしく、再現してみました

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柿の味噌マヨネーズ焼き

tinktiara
tinktiara @cook_40219660

余った柿を美味しく食べたい、余った柿で一品作りたい、柿を生で食べるのはあまり得意でないという方に。
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材料

2人分
  • 柿 2つ
  • 海老 2匹
  • 味噌 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 豆乳又は牛乳 大さじ1
  • チーズ 適量
  • 胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    柿のヘタを切り落とす

  2. 2

    海老を細かく刻む

  3. 3

    味噌、マヨネーズ、牛乳または豆乳を混ぜてソースを作る

  4. 4

    柿の上に海老を乗せる。或いは、柿を少しくり抜いて海老を入れる

  5. 5

    3のソースを掛ける

  6. 6

    チーズを掛ける

  7. 7

    お好みで胡椒を振る

  8. 8

    オーブンを220度に予熱しておき、15分ほど焼く。様子を見ながら。完成!

コツ・ポイント

チーズはモッツァレラやピザ用のとろけるチーズが合います。味噌はあまりしょっぱくならないよう、量を加減してください。

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tinktiara
tinktiara @cook_40219660
2019/01/05 10:47に公開
食べるのが大好きな旦那のために、毎晩夕飯を作っています。簡単に、美味しくできる料理を目指してます。素材の味を大切にしてます。
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このレシピのキーワード

エビ 豆乳 柿 牛乳 チーズ 味噌

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