ナムル風？軽もみサラダｖ
ネギ夫人＠祢木七海 @cook_40043517
ポイントは、「ナムルの要領で、油と醤油であえる」だけｖ
ちょっとひと手間で生野菜がぐっと食べやすくなります♪
このレシピの生い立ち
ご存じ、ごま油とお醤油であえた韓国料理のナムル。初めて家で作った時、「こんなに簡単でこんなにおいしくていいのか？！」と思いました（笑）。で、「これ、レタスでやったらサラダじゃん？」と思い当たり、我が家の定番になったレシピです。
ナムル風？軽もみサラダｖ
ポイントは、「ナムルの要領で、油と醤油であえる」だけｖ
ちょっとひと手間で生野菜がぐっと食べやすくなります♪
このレシピの生い立ち
ご存じ、ごま油とお醤油であえた韓国料理のナムル。初めて家で作った時、「こんなに簡単でこんなにおいしくていいのか？！」と思いました（笑）。で、「これ、レタスでやったらサラダじゃん？」と思い当たり、我が家の定番になったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは洗って一口大にちぎり、水をきる。
他の野菜やトッピングは、食べやすい形状に準備する。 - 2
ボウルにレタスなどの野菜をいれる。
- 3
Ａの材料をふりかけて、底から持ち上げるようにまぜる。
- 4
手で野菜の感触を確認しつつ、ほどよくもんで、食べやすくする。
箸でもいいですが、手の方が野菜の状態がよく分かります。 - 5
シャキシャキが好みなら、ドレッシングがいきわたるだけでＯＫ。（普通にＡを混ぜ合わせて後からサラダにかけてもＯＫ）
- 6
器にもりわけ、トッピングがあればのせて、ボウルに残ったドレッシングをまわしかけて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は何でもいいし、ごま油・醤油・コチュジャンで韓流、サラダ油・ナンプラー・レモン汁でエスニックなどもＯＫと、バリエーションも自由自在ｖ
ただ、もんだレタスは時間をおくとペッタンコになるので、食べる前に、残らない量で作るのがオススメです。
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