トマトソースでモツ煮込み
洋風もつ煮で野菜たっぷりです！
このレシピの生い立ち
和風のモツ煮以外のモツ料理を作ってみたくて
アプリでひらく作り方
- 1
豚モツは沸騰したお湯でゆで、ザルにあげておく。
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- 2
保温調理鍋にサラダ油、ニンニクを入れて中火にかける。香りがたってきたら玉ねぎを加えて、透き通るまで炒める。
- 3
さらにセロリを加えて炒め、再び香りがたってきたらにんじんを加え、油がまわるまで炒める。
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- 4
キャベツ、豚モツを加えて白ワイン、トマトソース、コンソメを加え、ふたをして、約20分ほど煮る。
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- 5
ひと混ぜしたら、再び蓋をして湯気がでるまで煮る。その後、保温調理器に入れて食べる直前まで待機。
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- 6
ちなみにトマトソースはこちらを使ってます。安くて美味しい！
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コツ・ポイント
ボイル済みの豚モツ、市販のトマトソースを使って簡単に作れます！
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