さつまいもはさいの目にし水に30分くらいささしえ

水分が取れたら砂糖をまぶし、5分くらい置いておく。
※砂糖がいもにしみこむ

③の中に小麦粉・塩・牛乳を入れよく混ぜ合わせ、また5分くらい置いておく。

白玉粉を水で溶き、④の中に入れよく混ぜ合わせる。

カップの中に流し入れ、20分蒸し器で蒸す。