材料全てみじん切りにする。人参・玉ねぎ・にんにく・生姜はレンジでチンして柔らかく。

油をひかないフライパンでひき肉を炒め十分油が出たらマーガリンを溶かし、野菜を入れしんなりするまで炒める。

小麦粉・カレー粉を入れ焦がさないように全体炒め混ぜたら水・トマト缶を入れ沸騰させる。

そこへレーズンを入れ、調味料を入れて好みのかたさに煮詰めて完成★ローリエは最後はずして下さい。

そのままのご飯もおいしいですが、バターとパセリを入れ炒めたご飯やターメリックライスも絶品★

ターメリックライスは米2合に対しターメリック小さじ1・マーガリン5ｇ・コンソメ顆粒小さじ1/4入れて普通に炊飯です。