豚肉のおろし焼きしゃぶ☆豆板醤ポン酢で♥
☆EMIs☆ @cook_40132731
大葉を混ぜた大根おろしと豚肉に、豆板醤入りのポン酢を掛けて☆野菜たっぷりなので、さっぱりですが満足出来るおかずです♥
このレシピの生い立ち
さっぱりした物を食べたいけど、それだとなんか物足りない・・。ということで、さっぱりしていても満足出来るおかずを考えました☆野菜もたっぷり食べられます♥マヨネーズをちょっと掛けても美味しいです。
豚肉のおろし焼きしゃぶ☆豆板醤ポン酢で♥
大葉を混ぜた大根おろしと豚肉に、豆板醤入りのポン酢を掛けて☆野菜たっぷりなので、さっぱりですが満足出来るおかずです♥
このレシピの生い立ち
さっぱりした物を食べたいけど、それだとなんか物足りない・・。ということで、さっぱりしていても満足出来るおかずを考えました☆野菜もたっぷり食べられます♥マヨネーズをちょっと掛けても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りに、新玉ねぎは薄くスライスします。キャベツはスライスして売っているものでもOK。
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- 2
キャベツと新玉ねぎはお皿に盛っておきます。
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- 3
大根の皮を剥き、おろします。おろした大根をザルに入れて水気を切ります。
-
- 4
大葉をみじん切りにして大根おろしに混ぜます。
-
- 5
豆板醤をボウルに入れてポン酢と混ぜておきます。
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- 6
豚肉を水で軽くすすぎます。そうすることでくっつかず炒めやすいのと、肉質が柔らかくなります。
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- 7
フライパンにごま油を入れ、豚肉を焼きます。白っぽくなり、火が通ったらOKです。
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- 8
盛った野菜の上に焼いた豚肉を乗せます。
-
- 9
その上に大根おろしを乗せます。そこに豆板醤ポン酢を掛けて食べます。
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コツ・ポイント
豚肉を水ですすぐなんてと思うかもしれませんが、焼くときにくっつかず炒めやすいのと、肉質が柔らかくなります。ポン酢と豆板醤の量は、お好みの量に調整して下さい。今回キャベツは千切りにして売っている袋のものを1袋使っています。
つくれぽ
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