しめじは石づきを取り、小房に分ける。
人参は細切りに、長ねぎと青ねぎは小口切りに。
米は普通に研いでおく。

研いだ米に市販の麻婆ソースを加え、普通に水加減し、しめじと人参をのせて白飯メニューで炊く。

炊きあがる直前、フライパンにごま油を熱し、長ねぎを軽く炒めて溶いた卵を加え、柔らかめのスクランブルエッグ状に仕上げる。

炊飯器のスイッチが切れたら③の卵を加えて蒸らす。

ざっくりと混ぜて器に盛り、青ねぎを散らす。