卵を卵黄と卵白に分け、それぞれに大さじ５ずつの砂糖を加える。

卵白をしっかりたメレンゲに作る。

卵黄に水とサラダ油を加えて混ぜる。（電動ミキサー）

３に粉とベーキングパウダーを振るって入れ、ごまを加え混ぜる。

４にメレンゲを２〜３回に分けて加え、サックリ混ぜて型に入れる。

170°cに予熱したオーブンで35~40分焼く。