作り方
- 1
なべ用のツミレを潰して平らにし、真ん中に生姜の摩り下ろしを載せて、再び丸めます。
- 2
切り餅と水を入れて電子レンジで柔らかくなったら、擂り粉木で付き、ひと塊にします
- 3
手に粉を付け、餅を適当に取り広げて、真ん中にツミレを置いて丸めます。
- 4
フライパンに餅を並べて、両面をこんがり焼いたらポン酢を付けて頂きます
コツ・ポイント
餅は薄めの方が良いです。厚いとツミレに火が通る前に、餅が焦げてしまいます。
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