ぶなしめじの石づきの部分を落としてほぐす。
生姜は千切りにする。

アルミホイルの上にぶなしめじを敷き、塩胡椒を少し振りかけ、上に生姜と鮭をのせて包む。

オーブンで15分程度加熱する。
時間は火の通り具合を見て増減する。