親子丼?！いや･･･絶品スタミナ丼！！

親子丼?！いや･･･絶品スタミナ丼！！-レシピのメイン写真

親子丼?！いや･･･絶品スタミナ丼！！

＊ちゅら＊ @cook_40052592

冷蔵庫にある野菜と鶏肉を、ニンニク風味のタレで味わう＊栄養満点どんぶり！！お仕事頑張ってるアナタへ(≧▼≦)

このレシピの生い立ち
普通の親子丼作ろうとしたら…玉ねぎがなかった(T_T)他の野菜消費の為に思いつきました！！

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冷蔵庫にある野菜と鶏肉を、ニンニク風味のタレで味わう＊栄養満点どんぶり！！お仕事頑張ってるアナタへ(≧▼≦)

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材料

2人分

＊鶏肉(ももorむね)※今回はむね肉を使用 1枚
＊たまご 2個
【好きな野菜】
＊キャベツ大1枚
＊ピーマン 2個
＊にんじん薄切り4枚
＊かぼちゃ薄切り4枚
【タレの配合】ちゃたまりサン参考 (レシピID:22639356)
★醤油 5
★砂糖 3
★お酒 1
★みりん 1
★すりおろしニンニク 1片
＊炊いたご飯 2合
＊サラダ油適量
＊塩少々
＊黒こしょう少々

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作り方

1
野菜と鶏肉を食べやすい大きさに切る
2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひき、少し塩をふって両面焼いたら、お皿に移しておく
3
同じフライパンで目玉焼きを作って、お皿に移しておく(固さはお好みで)オススメは半熟♪
4
同じﾌﾗｲﾊﾟﾝで鶏肉を皮側から焼き色がつくまで焼く
5
鶏肉が焼けたら、★の調味料を加えて、とろみが出るくらいまで煮絡める
6

ご飯を器に盛り、野菜＊鶏肉＊目玉焼きを乗せて、余ったタレをかけて、黒こしょうをふったら完成＼(^O^)／

コツ・ポイント

野菜を焼く時に塩をふるのは忘れずに！！野菜の旨さが増します(o^∀^o)

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＊ちゅら＊ @cook_40052592

2012/09/12 15:16に公開

2012.09.05　祝！ﾌﾟﾚﾐｱﾑ登録（＾＾）ｖみなさんの素敵なﾚｼﾋﾟとても参考にさせて頂いてます☆ｼﾞﾌﾞﾘを中心に、他ｷｬﾗ、ｽﾞﾎﾞﾗ料理etc･･･楽しくなるﾚｼﾋﾟを紹介していきますので宜しくお願いします！！

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このレシピのキーワード

丼親子丼鶏肉かぼちゃにんじんキャベツピーマンむね卵酒ご飯鶏胸肉

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