牛バラブロックのワイン煮込み

Name: 牛バラブロックのワイン煮込み
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛バラブロック 500g; 赤ワイン 400cc; 塩 少々; コショウ 少々; トマト 1/2個; タマネギ 1/2個; トマトケチャップ 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; マッシュルーム 5個

koako @cook_40039402

圧力鍋一発。
トロットロです！
このレシピの生い立ち
牛バラブロックが気になって気になって気になって・・・。
14/04/24　つくれぽ10人以上達成！「話題のレシピ」に掲載されました！ありがとうございます♪

牛バラブロックのワイン煮込み

koako @cook_40039402

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材料

牛バラブロック 500g
赤ワイン 400cc
塩少々
コショウ少々
トマト 1/2個
タマネギ 1/2個
トマトケチャップ大さじ1
オリーブオイル大さじ1
マッシュルーム 5個

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作り方

1

牛肉の下処理。
バラブロックを4等分に切る。
沸騰した湯で3分茹で（火は通らずOK）、水でアクを洗う。
2

1.に塩コショウをし、オリーブオイルを引いたフライパンで中火で焼く。
全面にしっかり焦げ目をつけつつ余分な油を落とす。
3

トマトはざく切り、マッシュルームは1/2に切る。
4

圧力鍋にトマト、ばら肉、赤ワイン、トマトを入れ強火で5分、蒸気が立ってきたら中火にして30分。
5

マッシュルームを入れて火が通れば完成！

コツ・ポイント

しっかり面を焼く！余分な油を落として、旨味逃さず！

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koako @cook_40039402

2009/12/21 01:35に公開

主人と2人暮らしの私。週末に向けてのメニュー思案が何よりもストレス発散♪2018年1月　つくれぽ100件に到達しました！レポってくださった皆様！ありがとうございます！！！2019年2月　900,000 回閲覧されました！1,000,000開目指して美味しく楽しく！ありがとうございます！2020年4月　1,000,000 回閲覧されました！ありがとうございます！！嬉し過ぎです！

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