卵を割りほぐす。鉄製のパンを熱し、油を。にんにくとネギを炒め、里芋も加え入れ卵液も入れたら大きくかき混ぜ、オーブンに。

オーブンは180度。20～25分焼きます。焼けて出てきたのがこの写真。

お皿に移し、キッチンバサミでケーキカット。こしょう少々。たらこソースをかけ刻み海苔を散らして出来上がり。