ベーコンを短めの短冊切りにして、こんがりとフライパンで焼きます。出てきた油はキッチンペーパーで吸い取りながら。

色が茶色くなり始めたらキッチンペーパーにベーコンをあげて、表面に付いている脂も落とる。

長ねぎを縦に4等分にして、ベーコンと水と鍋に入れて火にかける。中火くらいで。このスープだけでも十分味が出ています。

白菜を縦長に細く切る。3が煮立ったら、白菜とブラックペッパーを入れてクツクツいう程度の火加減で煮込む。

白菜が柔らかくしんなりしたら、コーンスープの素を入れる。薄味なので、味見をしながら好みの味にして下さい。

冷やご飯を入れて混ぜる。ご飯がふっくらしてきたらホワイトペッパーをかけてできあがりです。