ルーなし☆米粉のクリームシチュー☆
アルトママ @cook_40112108
ルーを使わず、米粉でヘルシーな具だくさんクリームシチューです(^-^)
トロットロで最高♪
このレシピの生い立ち
ルーを使わないクリームシチューの、バター＋小麦粉を米粉に変えて作りました♪
トロットロで美味しいですよ☆
ルーなし☆米粉のクリームシチュー☆
ルーを使わず、米粉でヘルシーな具だくさんクリームシチューです(^-^)
トロットロで最高♪
このレシピの生い立ち
ルーを使わないクリームシチューの、バター＋小麦粉を米粉に変えて作りました♪
トロットロで美味しいですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、じゃがいも・人参は乱切り、玉ねぎは串切りにする
＊米粉と牛乳を合わせておく
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、鶏肉の両面に焼き色をつける
そこに、人参・じゃがいも・玉ねぎを加え少し炒める
- 3
全体に油がまわったら、水２５０㏄・コンソメ・塩・胡椒を加え、ひと煮たちしたら蓋をして、中火で１０分ほど煮る
- 4
煮ている間に、かぼちゃとブロッコリーをレンジで柔らかくし、（600wで2～3分）食べやすい大きさに切っておく
- 5
10分たったら、牛乳に溶かした米粉を、数回に分けて入れる
とろみが強いときは、牛乳を足して調節してください
- 6
ちょうどいいとろみになったら、塩・胡椒で味を調節して、最後にブロッコリーとカボチャをトッピングすれば完成♪
コツ・ポイント
カボチャはレンジで柔らかくした方が、煮崩れしなくていいです☆
米粉はとろみがしっかりつくので、スープ感が好きな方は牛乳の量で調節してください☆
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