スズキが焼けたら取り出して盛り付けます。フライパンの汚れをふき取って★を加えます。弱火でひと煮立ちしたらバターを加えます

ソースがちょうどいい濃度に煮詰まったらスズキにかけます。ドライパセリを適量振ります。

プチトマトやブロッコリーをお好みで添えて出来上がりです。