長なすは二等分に輪切りにして、更に2等分にして、短冊切りにする。ブロッコリーはレンジでチン♪して火がすぐに通るように。

豚肉は一口大に切って、フライパンに胡麻油とサラダ油を入れて、長なすから順にブロッコリー、豚肉を塩、胡椒をしながら炒める。

野菜がしんなりしてきて、豚肉に火が通ってきたら、最後にウェイパーを入れて、一気に炒めたら出来上がり♪とっても簡単本格的！