たまねぎをみじん切りにする。

ひき肉とたまねぎをフライパンで炒めて塩コショウで味付けをする。火が通ったら一度お皿に移す。

フライパンに溶いたたまごを全体に広がるように流し入れ焼く。

たまごが焼けたら一度火を止め、先程炒めた肉とたまねぎを半月型になるように入れる。

具が乗っていない方のたまごで具を包みお皿に盛り付けて出来上がり。