パン生地ができたら1次発酵させます。
40分～

絞り用生地の材料を混ぜ合わせ、ビニールの絞り袋に入れます。
チョコペンを使う場合、作らなくてもOKです。

クッキー生地の材料を混ぜ合わせ、麺棒で薄く伸ばします。
生地は余りますので残った生地はクッキーにして焼いて下さい。

今回はキャラ弁で使う型を使いました。

円の形の目、三角の胸びれ、唇を作ります。クッキー型やスケッパーを使って作って下さい。できあがったら冷蔵庫に入れます。

1次発酵終了、生地を分割します。
３０g～で分割します。背びれ、尾びれの生地を５０g～でとります。

ベンチタイム１５分～　終了後、好みのあんこをつめて成形します。

あんこをつめてから押さえて小判型にします。

背びれ、尾びれ用の生地を麺棒で伸ばします。くっつく場合、手粉を使って下さい。

クッキー型やスケッパーなどで背びれ、尾びれを作ります。

背びれ、尾びれで使用した型です。

背びれ、尾びれをつけて、2次発酵させます。40分～

２次発酵終了後、クッキー生地で作った目、胸びれ、唇をつけます。

絞り用生地で線を描き、170℃～で余熱したオーブンで12分～焼きます。（オーブンによって温度、時間が異なります）

焼きあがりました
(@^▽^@)

焼き上がってからチョコペンで目や線を描いてもOKです。

唇にピンク色をつける場合、粉糖、食用色素赤、卵白パウダー、（卵白でもいいです）、水を混ぜ合わせ、アイシングを作ります。

ビニール袋にアイシングを入れ、先を少し切ってから唇に塗り、乾かします。
パンが冷めてから塗った方がいいです。

魚さんがいっぱいですね。この分量ですと１０匹以上はできます。

魚さんを運びましょう(o^ー^o)