フライパンにオリーブオイルを入れ切っておいたパンを中火でカリッと炒めます。きつね色になったら皿に盛りつけます。

フライパンに卵を落として、目玉焼きを作ります。

皿に盛りつけたパンの上に目玉焼きをのせて、ソースとマヨネーズ、鰹節をかけて完成。