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こんにゃくの煮しめ
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こんにゃくの煮しめ-レシピのメイン写真

こんにゃくの煮しめ

hanamayl
hanamayl @cook_40051031

しょうゆと顆粒だしで煮込むだけの母のレシピ。下茹でするのがコツです。
このレシピの生い立ち
こんにゃくが余っているのを見て母が作ってくれた煮しめ、忘れないようにメモ☆

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hanamayl
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こんにゃくが余っているのを見て母が作ってくれた煮しめ、忘れないようにメモ☆

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材料

  • こんにゃく １枚
  • しょうゆ 大さじ１
  • 顆粒だし 小さじ１
  • 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは軽く水洗いをした後、包丁で細かく切れ目を入れ、一口大に切る

    • こんにゃくの煮しめ作り方1写真
  2. 2

    なべに水といっしょに入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて３分ほどゆでてから水を捨てる

    • こんにゃくの煮しめ作り方2写真
  3. 3

    もう一度水を入れ、しょうゆと顆粒だしを足して弱火で水分が減るまで煮込んで出来上がり☆
    冷めてもおいしいです(*＾-＾*)

    • こんにゃくの煮しめ作り方3写真
  4. 4

    ★調味料の分量は、お好みで味をみながら調整して下さい
    ★お好みで食べる時に七味をかけるのもおいしいです

コツ・ポイント

★「必ず下茹でをすること」by 母上★

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hanamayl
hanamayl @cook_40051031
2012/09/10 21:42に公開
カナダ在住です。※写真はうちのキッチンではありません。2016/7/13 献立というものの機能を初めて知りました！たくさんの方が私のレシピを献立に使って下さっているのに気づかずすみません。先ほど一気に「掲載」しました（大汗＆感謝）。
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このレシピのキーワード

煮しめ こんにゃく

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