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ノンオイルノンフライクリームコロッケ
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ノンオイルノンフライクリームコロッケ-レシピのメイン写真

ノンオイルノンフライクリームコロッケ

riik
riik @cook_40060012

超簡単! 油一切使いません!
このレシピの生い立ち
特定疾患の私....揚げ物が一切駄目なので、色々ヒントを得て作りました。

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ノンオイルノンフライクリームコロッケ

riik
riik @cook_40060012

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材料

4人分
  • 豆腐(何でもok) 1丁
  • 玉葱 1玉
  • 牛乳 70cc
  • コンソメ 大2
  • 片栗粉 大3~
  • 粉チーズ 大1
  • 塩コショウ 少々
  • パン粉 適量
  • 卵 1~2
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作り方

  1. 1

    1 玉葱はみじん切りに。

  2. 2

    パン粉は粉チーズを入れて、油を引かずでテフロンのフライパンで焦げ目が付くよう炒っておく。

  3. 3

    3 お鍋に、豆腐、牛乳、コンソメ、玉葱、塩コショウを全て入れ火にかける。

  4. 4

    4 少しずつ片栗粉を入れていい固さになったら粗熱を取り冷蔵庫で冷ましておく。

    • ノンオイルノンフライクリームコロッケ作り方4写真
  5. 5

    5 ④をスプーンで適当にとり、片栗粉-卵-炒ったパン粉を付け、トースターで10分

    • ノンオイルノンフライクリームコロッケ作り方5写真

コツ・ポイント

パン粉はいっぱい付けてください。サクサク感が違います。残った分は冷凍に!
豆腐によって水分が違うので 、片栗粉の加減をしてください。

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riik
riik @cook_40060012
2012/08/08 09:24に公開
従来の調味料を使うと美味しいのは当たり前、どうやってその味に近付け、糖質、脂質、塩分を下げ自分が食べれるものを、同じような制限のあるかたの為、日々努力(^^)v 調味料は、減塩醤油、甜菜糖、パルスィート、オリーブオイル、グレープシードオイル、ヨーグルト0、等
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このレシピのキーワード

コロッケ 片栗粉 牛乳 卵 チーズ 玉ねぎ 豆腐

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