鶏もも肉は一口大にカットし竹串にさす。ブロッコリーとしめじは小分けに、玉ねぎ、にんにくは薄くスライスしておく。

鶏もも肉に分量の半量の▲をまぶす。

フライパンに入る平皿にホイルを大きめに切り深さが出るよう成型、そこに玉ねぎ→しめじ→にんにく→鶏→トマト→ブロッコリーの

深めのフライパンに白ワイン、を入れ３を入れる。水（分量外）をお皿に被らないようぎりぎりまで入れる。

蓋をし１０～15分加熱、鶏肉に火が入いれば出来上がり★