小松菜、油揚げを食べやすい大きさに切ります。

フライパンに油をひいて小松菜と油揚げを炒めます。

【２】がしんなりしてきたら、さんまの蒲焼き缶を入れます。(さんまを細かく砕くかはお好みで)

缶詰めに水をヒタヒタに入れて、たれと一緒にフライパンに入れます。

卵を溶いて回し入れたら完成！