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カリカリ、チーズとろ～りお好み焼き
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カリカリ、チーズとろ～りお好み焼き-レシピのメイン写真

カリカリ、チーズとろ～りお好み焼き

sugarhtm
sugarhtm @cook_40092005

普段作るお好み焼きが一工夫で生地がカリカリで洋風のチーズとろ～り!!格段に美味しくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
カリカリに焼いた豚バラが好きで、出てきた脂で焼いたところ、生地がカリカリになりました！
手抜きから美味しいお好み焼きが生まれ、以来、我が家のお好み焼きはこの作り方です

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カリカリ、チーズとろ～りお好み焼き

sugarhtm
sugarhtm @cook_40092005

普段作るお好み焼きが一工夫で生地がカリカリで洋風のチーズとろ～り!!格段に美味しくなりますよ♪
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カリカリに焼いた豚バラが好きで、出てきた脂で焼いたところ、生地がカリカリになりました！
手抜きから美味しいお好み焼きが生まれ、以来、我が家のお好み焼きはこの作り方です

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材料

４人分
  • 市販のお好み焼き粉 200グラム
  • 水 １カップ
  • ★キャベツの千切り 手で３つかみほど
  • ★天かす 大３
  • ★干しえび、いか、スライスの薄切り餅など お好みで
  • 卵 2個
  • 豚バラ肉 200グラムぐらい
  • 溶けるチーズ お好みで適量
  • 鰹節、青海苔 適量
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作り方

  1. 1

    お好み焼き粉に水を入れ、泡だて器でよく混ぜる

  2. 2

    ★の材料を加えよく混ぜ合わせた後、卵を加えてさっくり混ぜる

  3. 3

    ホットプレート（フライパン）を温め、豚バラをカリカリになるまで炒める

  4. 4

    ３を２に加えて混ぜる

  5. 5

    ３で豚バラから出た、タップリの脂の上に４の生地を丸く流しいれる

  6. 6

    焦げ目がついたら裏返し、溶ろけるチーズを乗せホットプレート（フライパン）にふたをする

  7. 7

    チーズがとろ～りとなったら鰹節・青海苔のふりかけて出来上がり！

コツ・ポイント

豚バラを炒めて出てきた脂が多い感じがしますが、これが生地をカリカリにします！脂をふき取らないで、そのまま生地を入れてくださいね

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sugarhtm
sugarhtm @cook_40092005
2012/09/16 11:28に公開
ここで幅広いレシピを習得して家族の笑顔を増やしたいです（*^_^*）
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このレシピのキーワード

お好み焼き イカ キャベツ お好み焼きの粉 かつお節 卵 豚バラ肉 お餅 スライスチーズ

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