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まかない飯*絶品*漬け丼
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まかない飯*絶品*漬け丼-レシピのメイン写真

まかない飯*絶品*漬け丼

あんもchan
あんもchan @cook_40060067

お刺身があまったとき、次の日においしくたべたくて。

このレシピの生い立ち
マグロをもらう機会が多く、食べきれないけど捨てるのなんて絶対イヤで、おいしい漬けにして食べたくて

お刺身があまったとき、次の日においしくたべたくて。

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マグロをもらう機会が多く、食べきれないけど捨てるのなんて絶対イヤで、おいしい漬けにして食べたくて

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まかない飯*絶品*漬け丼

あんもchan
あんもchan @cook_40060067

お刺身があまったとき、次の日においしくたべたくて。

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お刺身があまったとき、次の日においしくたべたくて。

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材料

1人分
  • 漬けダレ
  • 酒 大匙１
  • みりん 大匙２
  • 醤油 大匙３
  • 余った刺身
  • 酢飯
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作り方

  1. 1

    酒とみりんを弱火で煮切ってボール等にうつし冷ます（私は冷蔵庫で冷ましちゃいます）

    • まかない飯*絶品*漬け丼作り方1写真
  2. 2

    ①が冷めたら醤油、余った刺身をいれ、軽くなじませる様混ぜてラップして冷蔵庫へ。

  3. 3

    翌朝お好みで
    わさびをいれまぜる

    • まかない飯*絶品*漬け丼作り方3写真
  4. 4

    酢飯に③をのせ完成！好みでネギや海苔をトッピング☆

    • まかない飯*絶品*漬け丼作り方4写真

コツ・ポイント

漬けダレは１：２：３
余った刺身醤油を使うとさらにおいしい(´I｀*)

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あんもchan
あんもchan @cook_40060067
2012/07/31 06:46に公開
(＠｀ｪ´＠)/
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このレシピのキーワード

づけ丼 酒 すし飯

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