冬はコレ！！お肌プルプル"味噌おでん”
タナッシー @cook_40039731
豚の軟骨がト～ロトロ！！！コラーゲンたっぷりで翌日のお肌プルップル(#^.^#)
このレシピの生い立ち
おでんに味噌をいれて煮込んだら・・・皆が病みつき！！
冬はコレ！！お肌プルプル"味噌おでん”
豚の軟骨がト～ロトロ！！！コラーゲンたっぷりで翌日のお肌プルップル(#^.^#)
このレシピの生い立ち
おでんに味噌をいれて煮込んだら・・・皆が病みつき！！
アプリでひらく作り方
- 1
※印(軟骨・しょうが・水)を圧力鍋で１０分くらい蒸す。だいこんが入ればだいこんも一緒に投入。
-
- 2
おでん鍋(出来れば土鍋)に☆印（お湯、だし昆布、鰹だし）をいれてお出汁を作っておく。
- 3
圧力鍋のしょうがを除く軟骨とその他のタネをおでん鍋に入れる。味噌、さとう、しょう油、みりんの調味料を入れて味をみる。
- 4
中火で２時間ほど煮込む。途中お汁が無くなってきたら圧力鍋の軟骨スープ(灰汁を除いた)を足す。蓋をしてストーブの上にのせる
コツ・ポイント
圧力鍋が終わった後のスープは捨てないで！！このうま味が野菜にしみこんで美味しい。そして次の日には是非味噌煮込みラーメンに。(ラー油、水カップ１、ウェイパー、テンメン醤をいれて好みの味に調節)麺はタマゴちぢれ麺がおいしいです。
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