鶏ムネ肉は、食べやすい大きさに切る。

鶏ムネ肉に醤油麹を加える。
マヨネーズは半分の分量を加える。

フライパンで弱火から中火位で鶏ムネ肉を蓋をして蒸し焼きにする。

蓋を取って残りのマヨネーズを加え絡める。