エリンギの甘辛煮

Name: エリンギの甘辛煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ １パック; 片栗粉 適量; ※醤油 大さじ１; ※料理酒 大さじ１; ※はちみつ 大さじ１; いり白ごま 大さじ１

エリンギってこうして食べると結構食べごたえがあり、ちょっとしたお酒のおつまみに良いですよ。
このレシピの生い立ち
エリンギだけでお酒のおつまみが出来ないかしらと思って作ったレシピです。結構、ボリュームも出ますよ。

材料

片栗粉を薄くつけるというのがコツかも。
後は簡単なので特にコツというのはありません。
はちみつが無い場合はお砂糖で。
甘いのが好きでない人ははちみつの量を加減すると良いでしょう。

2012/09/12 21:59に公開

一年の月日が経つのは本当に早いですね。でも、その間にしっかりと春夏秋冬があって旬の食材を使った料理で季節感を味わうことが出来る日本って良い国ですよね。レパートリーを増やして楽しく豊かな食卓を持ちたいと思っています。

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