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トンみそ勝つ-レシピのメイン写真

トンみそ勝つ

もえのあ
もえのあ @cook_40047245

カツのようでカツでない。
このレシピの生い立ち
子供が部活の試合やコンクールの時にいつも作るメニューで~す(♥ω♥)

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もえのあ
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材料

4人分
  • バラ肉(うす切り) 200g
  • 玉ねぎ 11/2個
  • なす 4本
  • おろししょうが 少々
  • ごま 少々
  • 揚げ油 適量
  • 赤味噌 120g
  • 酒 大5
  • みりん 大4
  • 砂糖 大1
  • しょうゆ 大1
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作り方

  1. 1

    1.なすを塩でもんで水分を出す。
    よくキッチンペーパーで水気を取り、素揚げをする。

  2. 2

    2.鍋に玉ねぎをひき、肉をのせ、あわせ味噌をのせ、中火より少し弱めの火で蒸し煮にする。
    蒸気が上がってきたら混ぜる。

  3. 3

    3.お皿に、なすを並べその上に②をかけ、しょうが・ごまを少々かけて出来上がり。

  4. 4

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もえのあ
もえのあ @cook_40047245
2010/01/17 06:44に公開
現在2匹の猫ちゃんがいます。2匹はまったく性格が違く…1匹は慎重派、もう1匹は何にでも好奇心旺盛でやんちゃな女の子です。毎日こんな子達に癒されています。お店を一人で営業しているのでなかなかレシピを公開出来ないと思いますが載せるレシピは簡単なものばかりなので一度は作ってみてくださいね。      
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このレシピのキーワード

なす 酒 ゴマ 玉ねぎ ばら肉 赤みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19425994
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