大根の葉の味噌チーズトースト

青色の目の魚 @cook_40047532
スーパーで売ってる大根って、10センチぐらい葉っぱがついてますよね?あれ、ちょうど一人分なんです!
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱの新しい食べ方を模索していて・・・味噌とチーズ、キャベツ、パンの組み合わせがおいしいって知っていたので少しアレンジ。実は液味噌使っちゃってます。手抜きでごめんなさい。写真のパンはおから入り!!お好みのパンでどうぞ。
大根の葉の味噌チーズトースト
スーパーで売ってる大根って、10センチぐらい葉っぱがついてますよね?あれ、ちょうど一人分なんです!
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱの新しい食べ方を模索していて・・・味噌とチーズ、キャベツ、パンの組み合わせがおいしいって知っていたので少しアレンジ。実は液味噌使っちゃってます。手抜きでごめんなさい。写真のパンはおから入り!!お好みのパンでどうぞ。
作り方
- 1
大根の葉は刻む。パンは写真のようなバンズ型なら半分に切る。食パンならそのまま。
- 2
パンは軽くトーストする。同時進行で大根の葉を炒め、味噌で味付けする。
- 3
トーストしたパンに大根の葉をのせ、スライスチーズ、好みで塩コショウを振る。(胡椒はおすすめ)
- 4
チーズが溶けるまでトーストし、写真のようにサンドする。オープンサンドでもOK
コツ・ポイント
大根の葉を炒める際、胡麻を足してもおいしいです。味噌が混ざりづらかったら、少量の水で溶いたり、そのままパンに塗りつけたりしてください。
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