大根の葉の味噌チーズトースト

青色の目の魚
青色の目の魚 @cook_40047532

スーパーで売ってる大根って、10センチぐらい葉っぱがついてますよね?あれ、ちょうど一人分なんです!
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱの新しい食べ方を模索していて・・・味噌とチーズ、キャベツ、パンの組み合わせがおいしいって知っていたので少しアレンジ。実は液味噌使っちゃってます。手抜きでごめんなさい。写真のパンはおから入り!!お好みのパンでどうぞ。

大根の葉の味噌チーズトースト

スーパーで売ってる大根って、10センチぐらい葉っぱがついてますよね?あれ、ちょうど一人分なんです!
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱの新しい食べ方を模索していて・・・味噌とチーズ、キャベツ、パンの組み合わせがおいしいって知っていたので少しアレンジ。実は液味噌使っちゃってます。手抜きでごめんなさい。写真のパンはおから入り!!お好みのパンでどうぞ。

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材料

一人分
  1. 大根の葉 一つかみ
  2. スライスチーズ 一枚
  3. パン 欲しいだけ
  4. 味噌 適量
  5. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    大根の葉は刻む。パンは写真のようなバンズ型なら半分に切る。食パンならそのまま。

  2. 2

    パンは軽くトーストする。同時進行で大根の葉を炒め、味噌で味付けする。

  3. 3

    トーストしたパンに大根の葉をのせ、スライスチーズ、好みで塩コショウを振る。(胡椒はおすすめ)

  4. 4

    チーズが溶けるまでトーストし、写真のようにサンドする。オープンサンドでもOK

コツ・ポイント

大根の葉を炒める際、胡麻を足してもおいしいです。味噌が混ざりづらかったら、少量の水で溶いたり、そのままパンに塗りつけたりしてください。

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好きなものは読書に金魚、パン屋めぐりと自炊、カエル、自転車、桜、絵画鑑賞その他たくさん。好きな食べ物=おいしいもの。 特にお野菜、豆類、甘いもの。
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