白菜と鶏肉のあっさりなめこ鍋
aoi☆asahi @cook_40191270
なめこのとろみが白菜に絡んでおいしく頂けます。寒い日に体の芯から温まります(^^)
このレシピの生い立ち
以前に居酒屋で食べた鍋をある材料で再現してみました。
白菜と鶏肉のあっさりなめこ鍋
なめこのとろみが白菜に絡んでおいしく頂けます。寒い日に体の芯から温まります(^^)
このレシピの生い立ち
以前に居酒屋で食べた鍋をある材料で再現してみました。
作り方
- 1
鍋に水、だし、醤油、酒、みりんを入れてひと煮立ちさせたら切った白菜を入れて蓋をして少し煮ます。
- 2
白菜を煮ている間に、フライパンで鶏肉とねぎを炒めます。
- 3
白菜が透き通ってきたら、水洗いしたなめこと炒めた鶏肉とねぎを加えて蓋をして煮ます。鶏肉に火が通ったらできあがりです。
コツ・ポイント
☆ある材料で簡単に作れます。
☆鶏肉をふっくらと食べるには炒める時に焼き過ぎないのがコツです。
☆調味料は味の好みで分量を調整して下さい。
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