厚揚げのきのこあんかけ
マメハト @cook_40239781
ヘルシーだけど結構おなかにたまる一品料理です。冷めても美味しいので作り置きもできます。（※9/18更新・写真を追加）
このレシピの生い立ち
ヘルシーなものが食べたいと思い、なんとなく作ってみました。
厚揚げのきのこあんかけ
ヘルシーだけど結構おなかにたまる一品料理です。冷めても美味しいので作り置きもできます。（※9/18更新・写真を追加）
このレシピの生い立ち
ヘルシーなものが食べたいと思い、なんとなく作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回の野菜と舞茸の分量は写真位です。
-
- 2
野菜と舞茸を好みの大きさに切る。人参は火が通りにくいので千切り等細かく刻む。
-
- 3
厚揚げ豆腐を一口大に切りフライパンで焼き目をつける。焼けたら皿に盛りつける。
- 4
空いたフライパンにごま油を熱して舞茸・野菜をしんなりするまで炒める。
- 5
2に★の材料を入れて３～４分煮立たせアルコールをとばす。
-
- 6
一度火を止め、水で溶いた片栗粉をあわせて混ぜる。
- 7
再び火をつけとろみがついたら、厚揚げの上にかけて完成。
-
コツ・ポイント
きのこ、野菜は好みで変えられます。
濃い味が好きな方はオイスターソースを多めに、とろみは片栗粉の量で調整可能です。
あんかけは厚揚げ豆腐以外にも、魚河岸や白身魚にかけても美味しいような気がします。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19426264
