ひじきと枝豆のお豆腐煮
YUKIKI☆ @cook_40050658
箸休めに。ご飯にのせて小丼ぶりにも。
2012/12/27話題入り・2014/3/25二度目の話題入り大感謝です♡
このレシピの生い立ち
すぐ出来て家にある材料で体にいいものを…と思って^^
ひじきと枝豆のお豆腐煮
箸休めに。ご飯にのせて小丼ぶりにも。
2012/12/27話題入り・2014/3/25二度目の話題入り大感謝です♡
このレシピの生い立ち
すぐ出来て家にある材料で体にいいものを…と思って^^
作り方
- 1
豆腐は水切りする。ひじきは戻してザルにあげておく。
- 2
鍋にめんつゆと水を入れ、戻したひじきを加え煮る。水分がなくなってきたら豆腐をつぶしながら加え炒める。
- 3
枝豆、調味料をすべて加え混ぜながら煮込んで出来上がり。
すぐできるので手間ですが絶えず混ぜながら煮込んでください。 - 4
2015/5 クックパッドの夏レシピに掲載していただきました。
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- 5
ありがとうございます(*^^*)
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- 6
参考までに一人分記載
ひじき大さじ1(乾燥状態で)・豆腐1/4丁(1丁350g使用)・枝豆冷凍状態さや付き25g増量可 -
- 7
麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1・水大さじ1・砂糖小さじ1・味噌小さじ1/2・すり胡麻大さじ1/2
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- 8
豆腐は絹使用レンジで2分しっかり水切りした状態
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コツ・ポイント
お豆腐はしっかり水切りしなくても大丈夫。水分がでますが、ご飯にのせる場合はその方が美味しいです。味が薄いと感じる場合は調味料足してくださいね。
しっかり水切りすればそぼろ状に。
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余ったひじきの煮物をご飯に混ぜれば美味しいひじきご飯の出来上がりだよ~♬2012.7.22 ３２個目の話題入り感謝♡
その他のレシピ
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