クリスマスを彩る♡かぼちゃのリースパン♡
クリスマスが華やかになるかぼちゃとレーズンのリースパン。ナッツとシュガーをトッピングしたら、子供から大人まで大好きな味♡
このレシピの生い立ち
クリスマスといえばリースパンですが、それをオリジナルに、美味しく作りたくて考えました。
ふんわりとしたかぼちゃとレーズン＆シュガーパンの最高の組み合わせをリースパンにしました♡見ても可愛い、食べても美味しい、クリスマス特別のリースパンです♡
クリスマスを彩る♡かぼちゃのリースパン♡
クリスマスが華やかになるかぼちゃとレーズンのリースパン。ナッツとシュガーをトッピングしたら、子供から大人まで大好きな味♡
このレシピの生い立ち
クリスマスといえばリースパンですが、それをオリジナルに、美味しく作りたくて考えました。
ふんわりとしたかぼちゃとレーズン＆シュガーパンの最高の組み合わせをリースパンにしました♡見ても可愛い、食べても美味しい、クリスマス特別のリースパンです♡
アプリでひらく作り方
- 1
レーズンはキッチンペーパーで水気を除いておく。
- 2
ボウルにぬるま湯以外の材料を入れる。ぬるま湯をイーストめがけて入れ、混ぜ合わせたら台の上でこねあげる。
- 3
ボウルに入れてラップし、40度で25～30分１次発酵
- 4
アーモンドとくるみを粗く刻んでおく。
- 5
フィンガーテスト、ガス抜き、分割（４）、ベンチタイム（10分）
- 6
成型、4つ編みにしていく。網み終わりはしっかりつまんでとめ、最初と最後をくっつけて輪の形にする。
- 7
濡れふきんをかけて、２次発酵（40度で20～25分）。刷毛で卵を塗り、ナッツとかぼちゃの種を散らす。
- 8
オーブン220度で12分焼く。
コツ・ポイント
4つ編みがむずかしければ、３つあみでもいいです。編むときには、強く編みすぎないようにします。強く編むとパンが膨らみにくくなります。レーズンの変わりにチョコレートにしても美味しいですよ♡甘いのがお好きな方は仕上げにアイシングをしても美味です。
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