フレンチトースト♡巨峰ソース
やじとら @cook_40054783
甘くて美味しい巨峰が手に入ったら、是非！同じ作り方で、りんご、イチゴ等季節のお野菜を使ってもOK！（コツ参照）
このレシピの生い立ち
祖母に毎年送ってもらう巨峰を色んな風に食べたくて♪
フレンチトースト♡巨峰ソース
甘くて美味しい巨峰が手に入ったら、是非！同じ作り方で、りんご、イチゴ等季節のお野菜を使ってもOK！（コツ参照）
このレシピの生い立ち
祖母に毎年送ってもらう巨峰を色んな風に食べたくて♪
作り方
- 1
◆を混ぜ合わせ、バット等でパンによく染み込ませる。バケットは染み込みにくいので、半日くらい掛かる事も！
-
- 2
巨峰は半分に切ってタネを取り除いておく。
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- 3
フライパンに多めのバター（分量外）を敷き、焦げないよう弱火～中火で両面をこんがり焼いて行く。
-
- 4
３．のフライパンにバター（分量外）を溶かして中火で巨峰を炒める。表面が少しこんがるするくらいまで炒めるのがBEST。
-
- 5
４．に白ワインを入れて強火にし、沸騰させて少し煮詰めたら火を止める。※コツ・ポイント参照
- 6
器にパンを盛り４．のソースをかけ、メープルシロップと粉砂糖で仕上げる。
コツ・ポイント
・白ワインは煮詰めすぎるとソースじゃなくなってしまうので注意！水分は残すようにしてください。
・りんご等果汁の少ない果物で作る際は、白ワインを気持ち多めにすると良いでしょう。
・甘みが少ない果物で作る際は、ハチミツやお砂糖を足して下さい。
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