ＨＢとフライパンでシュウマイ子豚まん
ぬりゑ @cook_40059144
ＨＢとフライパンで簡単です。子豚ちゃんの作り方は『にょんにょろこ』さんのレシピで作らせて頂きました。ID:17513689
このレシピの生い立ち
手抜きで美味しくて可愛い肉まんを作りたかったので皆さんのレシピの良いとこ取りをさせて頂きました☆.。.:*・°
ＨＢとフライパンでシュウマイ子豚まん
ＨＢとフライパンで簡単です。子豚ちゃんの作り方は『にょんにょろこ』さんのレシピで作らせて頂きました。ID:17513689
このレシピの生い立ち
手抜きで美味しくて可愛い肉まんを作りたかったので皆さんのレシピの良いとこ取りをさせて頂きました☆.。.:*・°
作り方
- 1
★の材料をＨＢに入れて生地作り。発酵時間は３０分にセット。
- 2
生地が出来たら空気抜きして、1/10量の生地に食紅を練りこんで丸めて置く。残りの生地は８個に分割して丸める。
- 3
生地はラップをふんわりとかけて10分位休ませる。
- 4
生地を手でつぶして延ばしシュウマイを包み、閉じ目を下にします。子豚さんのお顔はID:17513689をご参照下さいませ。
-
- 5
大きめのテフロンのフライパンを中火にして薄く油をひき、子豚を４個間隔を空けて並べる。水を100cc入れて蓋をする。
- 6
蓋は少しだけずらして中火で６分さらに弱火で７分蒸して出来上がり。蓋をずらす事で水滴が肉まんに落ちるのを防いでくれます♪
- 7
お好みで醤油とカラシを付けて召し上がれ～
コツ・ポイント
水滴が落ちるとせっかくのお顔がボコボコになってしまうので蓋を開ける時に注意して下さいね。
さらに完璧を求めるなら硬く絞ったフキンを蓋の間に挟むと良いでしょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19427513
