あったまる大根スープ
Ｂarmakiuma @cook_40073146
風邪予防に、野菜たっぷりあたたまるスープです。
このレシピの生い立ち
スープを作ると、キッチンは良い匂いの湯気で乾燥した空気が潤います。作るときも、食べるときも、冬の身体に優しい野菜スープを作りましょう。
あったまる大根スープ
風邪予防に、野菜たっぷりあたたまるスープです。
このレシピの生い立ち
スープを作ると、キッチンは良い匂いの湯気で乾燥した空気が潤います。作るときも、食べるときも、冬の身体に優しい野菜スープを作りましょう。
作り方
- 1
大根は千切り、白菜も幅細めに切る。えのきは根元を切り落とし、バラバラにほぐす。ベーコンも千切りにします。
- 2
鍋に水を入れ、野菜を入れて強火にかける。コンソメを入れる。
- 3
ベーコンも入れてしばらく中火で煮て、大根が透き通ってきたら弱火にする。
-
- 4
塩胡椒、醤油を少し入れて味をみる。濃かったら水を足して、調整。出来上がり。
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜を片付けることができます。ベーコンを入れると旨味とコクが出て美味しくできます。味付け分量は好みで加減して下さい。
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