大根とベーコンのマカロニスープ
まちゃ８７ @cook_40039454
野菜がたっぷり食べられちゃうマカロニスープです☆
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので、朝食に満足できるようなスープを考えました。
大根とベーコンのマカロニスープ
野菜がたっぷり食べられちゃうマカロニスープです☆
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので、朝食に満足できるようなスープを考えました。
作り方
- 1
ほうれん草とマカロニは固めに茹でておく。
大根と人参は千切り。えのきは石づきを落として半分にカット。 - 2
お鍋に油を引き、カットしたベーコンを炒める。その後大根・人参を入れて炒める。えのきを入れ軽く炒めたら水を加える。
- 3
煮立ったらアクを取り、コンソメキューブを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
塩コショウで味を整えて、ほうれん草・マカロニを入れて完成。
お好みでブラックペッパーを振り掛けると美味しいです。
コツ・ポイント
マカロニとほうれん草は食べる直前に入れてくださいね。翌朝食べる場合は、それらを入れずに作っておくと良いです。
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