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白菜とベーコンのスープ
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白菜とベーコンのスープ-レシピのメイン写真

白菜とベーコンのスープ

★ゆうきりんりん★
★ゆうきりんりん★ @cook_40296581

白菜トロトロ、身体が温まるスープです。
このレシピの生い立ち
いつの頃からか、冬の朝食によく作っています。

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白菜とベーコンのスープ

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白菜トロトロ、身体が温まるスープです。
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材料

  • 白菜 1/8
  • ベーコン 2枚
  • 塩胡椒 少々
  • 水 800cc
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    白菜の葉は5㎝くらいのざく切り、芯は、1㎝幅5㎝くらいの長さに切る。

  2. 2

    ベーコンは1㎝幅に切る。

  3. 3

    白菜とベーコンは、鍋に入れ、弱火でしばらく加熱する。

  4. 4

    白菜がとろり、水分がしっかり出てきたら、水とコンソメを入れ、塩胡椒。

コツ・ポイント

水分が出るまで加熱することで、白菜の甘みが引き出され、美味しいスープになります。(鍋は琺瑯鍋を使っています)

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★ゆうきりんりん★
★ゆうきりんりん★ @cook_40296581
2020/12/15 11:15に公開
長男がひとり暮らしをはじめます!自炊がんばれ!
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 ベーコン

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