簡単お豆腐と豆乳のマフィン
豆腐をいっぱいもらったので、作ってみました。
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豆腐と豆乳で出来ないかなと思って作ってみました。
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オーブンを180度に予熱しておく。
ボウルに軽く水気を切った豆腐を入れて、泡立て器でクリーム状に混ぜる
卵、豆乳、メーブルシロップを入れて混ぜたら、ホットケーキミックスを入れて混ぜる
マフィン型に入れて、くるみやアーモンドダイス等をパラパラとふる。
オーブンで約20分焼く
膨らむので、カップの 6~7分目位に入れてください。
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