レンジだけで！簡単しっとりゆで豚
Loyalty @cook_40055804
レンジと余熱を利用した調理なので、ゆっくり茹でる手間が省けて洗い物も少なく済みます！
楽して絶品メインです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
茹で豚は時間がかかるのが難点。
レンジで火を通すとぱさつく…
なので、レンジと余熱を利用してしっとりな茹で豚を作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻した豚肉にしっかり塩胡椒を擦り込む
- 2
大きい耐熱容器に豚肉と生姜、酒、肉が被るくらいの水を入れラップをする
- 3
600wで7分ほど加熱する(数分おきに上下をひっくり返し、時々アク取りをしてください✿)
- 4
加熱し終わった豚肉をアルミホイルに包み、粗熱が取れるまで放置する
- 5
切ってお皿に盛り付けたら完成♪
お好きなタレで召し上がってください(^^)
コツ・ポイント
レンジで加熱している時は、時々お肉の上下を変えてください！
アクも出てくるので上下を変えるタイミングでアク取りをすると臭みが残りません＼(^o^)／
アルミホイルに包むことで余熱で火が通り、ぱさつきません！
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