材料はこのような感じです！

強力粉が入っているボウルに砂糖、ベーキングパウダーを入れ軽く混ぜ、そのあとバターを入れスケッパーで細かくする。

バターがある程度細かくなったら両指で潰しながら粉と混ぜ粉チーズくらいになるまで粉々にする。

牛乳、卵を入れる

こねるのではなく、スケッパーで切りながら混ぜる。

ひとかたまりにしたら、少し平たく伸ばし生地を二等分にして重ねる、そして何度か繰り返し層を作る。

ラップに包んで冷凍庫で15分ほど寝かす。

台に打ち粉をし、生地を綿棒で1.5㎝くらいの厚さにしコップなどを使いくり抜く。

卵黄をお好みで塗ってください。

210度に予熱したオーブンで15分ほど焼いてください。

完成！