鍋にオリーブオイル、スライスしたニンニク、輪切り唐辛子を入れて炒め、あさり、イカ、タコ、海老を加えてさらに炒める

市販のトマトソースを加えて魚介に火が通るまで煮込む。

ゆでた太切りそばを流水で洗ってから氷水でしめ、水をよく切ってから２の鍋に入れソースをしみこませるように１分ほど煮込む。

器に盛り、エクストラバージンオイルをかけて完成。