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何でもミネストローネスープ♡少しカレー味
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何でもミネストローネスープ♡少しカレー味-レシピのメイン写真

何でもミネストローネスープ♡少しカレー味

haruechan
haruechan @cook_40039561

肉料理でも魚料理でも合っちゃうスープだから、作ったら2~3日食べます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜が中途半端にあったので、まとめて使っちゃいました!

肉料理でも魚料理でも合っちゃうスープだから、作ったら2~3日食べます。
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何でもミネストローネスープ♡少しカレー味

haruechan
haruechan @cook_40039561

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材料

  • ニンニクスライス 3かけ
  • オリーブオイル 大匙2
  • とまと缶 1缶
  • キャベツ 1/2
  • 玉ねぎ 1/2
  • 人参 1/2
  • ジャガイモ 1
  • 塩コショウ 適量
  • コンソメキューブ 2
  • ソース 大匙1
  • バター 大匙1
  • こぶ茶 小さじ2
  • ウエイハー 小さじ1
  • 水 5カップ
  • パルミジャーノチーズ 適量
  • カレー粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    スライスガーリックをオリーブオイルでローストしてから、玉ねぎをいためる。

  2. 2

    1に人参、キャベツを入れ炒める。

    • 何でもミネストローネスープ♡少しカレー味作り方2写真
  3. 3

    2
    に、トマト缶、水、で煮込み一口大のジャガイモを入れ煮込む。

    • 何でもミネストローネスープ♡少しカレー味作り方3写真
  4. 4

    コンソメ、塩コショウ、こぶ茶、ウエイハー、ソース、カレー、バタで味を調え、お好みでパルミジャーノチーズをトッピングする。

コツ・ポイント

よく煮込む事。玉ねぎの変わりに、長ネギでもオッケー、セロリやほかの野菜何でも入れてみよう!

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haruechan
haruechan @cook_40039561
2009/11/30 22:50に公開
絵を描く事と料理が大好きです、とにかく手作りが好きなんです。
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このレシピのキーワード

こぶ茶 にんじん キャベツ トマト缶 じゃがいも にんにく バター カレー粉 玉ねぎ

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