♪マフィーン♪柚子ジャム
あまり子供は柚子が好きではありませんがこれなら柚子の癖も無いので食べてくれるマフィン（*^-^）自家製のジャムを使用！
このレシピの生い立ち
柚子のマーマーレードジャムで作りました。生地に混ぜるときや焼いているときの柚子の美味しい香りが家中に漂って子供が部屋から出てきました（笑）冷めるまで待てなかったのでつまみ食い！
♪マフィーン♪柚子ジャム
あまり子供は柚子が好きではありませんがこれなら柚子の癖も無いので食べてくれるマフィン（*^-^）自家製のジャムを使用！
このレシピの生い立ち
柚子のマーマーレードジャムで作りました。生地に混ぜるときや焼いているときの柚子の美味しい香りが家中に漂って子供が部屋から出てきました（笑）冷めるまで待てなかったのでつまみ食い！
アプリでひらく作り方
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柚子ジャムとは
柚子マーマーレードレシピID:19339688 を使っています。 -
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※１
仕上げ用のコアントローがなければオレンジ系の洋酒又はラム酒又はぬるま湯等でも良いです。 - 3
型やカップ等を準備しておきましょう。
今回はマフィンの型にマフィン用のシート（カップ）を使用しています。 -
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●印を計量後 合わせてふるっておきます。
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卵を溶き卵にしておきましょう。
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様子を見てオーブンを１８０度２５分位で予熱しておきます。オーブンにより温まるまで時間が違いますので様子を見てね！
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柔らかくしたバターと砂糖をすり混ぜます。バターが堅い時は少しレンジ等で柔らかくすると良いです。特に寒い時。
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６に溶き卵を２～３回に分けて加えながら混ぜます。
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７に生クリーム等を加えて混ぜます。
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８にジャムを加えて混ぜ合わせます。
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９に振るった粉を３回位に分けて加えながら混ぜます。
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３回目はヘラ等で混ぜた方が良いです。
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粉っぽさが無いように混ぜ合わせておきましょう。
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準備した型等に入れます。
予熱したオーブンで焼きましょう。 -
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仕上げ用のジャムとお酒類 又はぬるま湯等でシロップを作っておきます。
仕上げ用なので無くっても構いません。 -
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焼きあがったら串等で刺して何も付いてこないようならばOKです。
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型から出してシロップを温かいうちに塗っておきます。網等の上で冷まします。
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冷めたら出来上がりです。
表面がペタペタするのでラップで包んでおきました。ラップをする時は冷めてからね！ -
コツ・ポイント
※作り方は普通のマフィンと同様です。初めての型は♪マフィン♪基本プレーン等を参考にしてみて下さい。
※焼き時間などはオーブンにより若干変わりますので目安にして下さい。焦げそうであればアルミホイル等かけて焼くと良いですよ！
つくれぽ
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