玉ねぎ、ピーマンを粗みじん切りにする。カレールウは細かく刻む。

フライパンに油をひき、ひき肉を炒め色が変わってきたら 玉ねぎを加え炒める。

火が通ったら、カレールウを入れ、ピーマンも加え カレーが全体になじんだら、＊を入れ 塩コショウで味をととのえる。

ご飯にカレーをかけてゆで卵を飾る。