じゃがいもの皮をむき１口大にカットしたら、レンジで柔らかくなるまでチンして下さい。

ブロッコリーを解凍しておいてください。
（じゃがいもと一緒にチンしてもいいです）

エビに塩胡椒で下味をつけ、フライパンで炒めてください。

オーブンでパン粉に焼き色がつくまで焼いたら完成です。