本格辣油
簡単麺 @cook_40148356
義母が教えてくれました。本格的な味なのに、簡単に出来ちゃいます。もう市販の辣油では物足りない！
このレシピの生い立ち
中国人の旦那の母が教えてくれました。
サラダにかけても炒め物も、もちろん餃子などにも幅広く使えます。
本格辣油
義母が教えてくれました。本格的な味なのに、簡単に出来ちゃいます。もう市販の辣油では物足りない！
このレシピの生い立ち
中国人の旦那の母が教えてくれました。
サラダにかけても炒め物も、もちろん餃子などにも幅広く使えます。
作り方
- 1
○を全て耐熱深皿に入れる。
- 2
油をフライパンなどでよく熱する。（目安は油が水のようにサラサラになったらOK）
- 3
よく熱した油を１の皿に１／３程度注ぐ。（パチパチブクブクと音が立ち香りも出てきます。）
- 4
音が収まってきたら2回目からは油を少しずつ注ぐ。
- 5
３・４を繰り返す。
- 6
全て入れたら冷まして出来上がり！
コツ・ポイント
・耐熱深皿に水がついてると、危険ですので気を付けて下さい。
・油は必ず熱い状態で注いでください。2回目以降も熱しながら注いでください。香りも味も激減します。
他レシピにて辣油活用の中国家庭料理を紹介します。ぜひ、作ってみて下さいね！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
タイ人直伝 本格 簡単トムヤムクン タイ人直伝 本格 簡単トムヤムクン
現地のタイ人の方に教えてもらったトムヤムクン☆こんなすぐに作れるんだ～と感動しました！簡単なのにとても本格的な味です。
ネコ大将
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19429567
