セロリの葉っぱは適当に千切りに。
茎の部分があれば、薄切りにする。
ハムも細切りにする。
卵は溶いておく。

フライパンにごま油を敷いて、ハムとセロリの茎の部分を炒める。
火が通ったら、鶏がらスープの素を加え、さっと炒める。

葉っぱを加えて炒め、しんなりしたらオイスターソースを加える。
馴染んだら溶き卵を加え、塩こしょうで味を整える。

たまごに火が通ったら出来上がり！